Restaurante situado en el parque tecnológico de Miramón, podríamos decir que en el polo de innovación de San Sebastián.
Todos sus platos están basados en comida de toda la vida, esa que ha preparado la abuela siempre, pero en mayor o menor medida con un toque de innovación.
Tengo que decir que no soy un gran amante de la llamada nueva cocina, me gusta que la carne sea carne y el pescado pescado.
Creo que en este restaurante, les gusta hacer cosas nuevas con platos de toda la vida y utilizan la justa medida para ello.
Las patatas a la riojana con huevo escalfado a baja temperatura estaban fabulosas, con ese toque que le daba la yema del huevo cuando la rompes sobre las patatas.
El rissoto de cordero en su punto, quizás me gusta más un rissoto con hongos o almejas pero este con cordero está realmente bueno.
Para mí su punto fuerte, además de su comida cosa obvia, es el “menú de negocios” por 30€ que tienen entre semana, el cual varia todas las semanas.
Si eres un amante de la denominada nueva cocina, deberías de probar este restaurante si estas en San Sebastián.
Es un sitio en el que puedes aparcar fácil en la misma puerta, sobre todo por la noches.
Precio: Menú negocios: 30€ (entre semana) – Varios menus desde 60€
Teléfono: 943 30 82 20
Ubicación: Paseo de Mikeletegi, 53 20009 Donostia-San Sebastián, Spain
